Chai (dominante Zimt-Note)

Zimtsamen und -äste sind eine wichtige Komponente in der chinesischen Medizin, schmecken einmal süsser und kraftvoller, einmal geschmeidig lieblicher als klassische Zimtrinde. Eine Brise von Nelken, Hibiskus und Ingwer runden den Abgang mit einer Prise von feinstem grünem Tee beruhigend sinnlich ab.

Zutaten: Zimtsamen/-ästchen, Zimt, Pfeffer schwarz, Koriander, Kardamom, Orangenschalen, Ingwer, Muskatblüten, Nelken, Hibiskusblüten, Grüntee.